「迴转寿司店」菜单完全制霸,鱼类、海鲜寿司日文名一目了然

发布时间:2020-06-11

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「迴转寿司店」与「单点寿司店」有着截然不同的氛围,店内气氛平易近人,平均每盘100日圆上下的划算价格,能尽情享用又不伤荷包。看着寿司在迴转台上转啊转,「想吃的口味怎幺还不来?」「好怕先被别人拿走啊!」这种恰到好处的焦急与等待感也令人难以抗拒,「迴转寿司店」真是魅力无法挡!

「迴转寿司店」菜单完全制霸,鱼类、海鲜寿司日文名一目了然

若不想等待,「迴转寿司店」也接受单点,但点菜时最困扰的无非是看不懂食材名称。为此,「乐吃购!日本」整理出常见鱼类、海鲜,把日文记起来,下次就可以狂点爱吃的寿司口味!

第一主角:握寿司

将新鲜食材直接铺在醋饭上的「握寿司」,是迴转寿司的基本款,品项也最多。

鱼类食材

除了一眼认出红通通的「鲔鱼」和橘色「鲑鱼」,其他都长得好像,根本分不出来!马上来瞧瞧有哪几种鱼类在寿司店经常出现,解除你心中的疑惑。

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鲷鱼握寿司。

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比目鱼鳍握寿司。

常见鱼类食材发音中文サーモンsāmon鲑鱼まぐろ maguro鲔鱼ビントロ bintoro长鳍鲔鱼腹肉中とろ chūtoro鲔鱼中腹肉真だい madai真鲷さば saba鲭鱼はまち hamachi鰤鱼かれい karei鲽鱼えんがわengawa比目鱼鳍あじ aji竹荚鱼さんま sanma秋刀鱼「迴转寿司店」菜单完全制霸,鱼类、海鲜寿司日文名一目了然

鲭鱼握寿司。

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鰤鱼握寿司。

其他海鲜及食材

除了鱼类,各种新鲜海鲜也是寿司店的招牌!「虾子」、「干贝」是许多人心目中的爱。
最近的迴转寿司店推出越来越多其他肉类食材,像是「生火腿」的菜色也看得到,有些店家也提供猪肉、牛肉等等。即使是不擅长吃海鲜也不怕。平时标榜肉食派的人,到迴转寿司店依旧能「无肉不欢」!

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鲜虾握寿司。(熟)

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甜虾握寿司。(生)

常见握寿司食材发音中文えびebi鲜虾(熟)生えび namaebi鲜虾(生)甘海老/甘えび amaebi甜虾(生)ほたて hotate干贝つぶ贝 tsubugai螺肉いか ika花枝ホッキ贝 hokkigai北寄贝たこ tako章鱼生ハム namahamu生火腿「迴转寿司店」菜单完全制霸,鱼类、海鲜寿司日文名一目了然

干贝握寿司。

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螺肉握寿司。

抢眼配角:军舰寿司

军舰寿司先用海苔将醋饭围成一圈,再放上食材配料。因为有外墙保护(?)可承载较鬆散的配料。像是「海胆」、「鲑鱼卵」皆为人气选项。用鲔鱼罐头製作的「鲔鱼沙拉」、加了美乃滋甜甜的「玉米沙拉」,则很对小朋友的口味。

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葱花鲔鱼泥军舰。

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生吻仔鱼军舰。

常见军舰寿司口味发音中文うにuni海胆いくら ikura鲑鱼卵ねぎまぐろ negimaguro葱花鲔鱼泥生しらす namashirasu生吻仔鱼ツナサラダ tsunasarada鲔鱼沙拉(熟)コーン kōn玉米沙拉(熟)かにみそ kanimiso蟹黄

最佳绿叶:寿司捲

日本迴转寿司店的「寿司捲」大多为基本款,不像台湾有多种包了五、六样食材花寿司。偶尔返璞归真,试试纯粹的滋味也很不错! 吃素的人可选择「小黄瓜捲」、「干瓢捲」和「纳豆捲」,或某些店家有推出「蔬菜捲」。

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小黄瓜寿司捲。

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生鲔鱼寿司捲。

常见鱼类食材发音中文鉄火巻tekkamaki生鲔鱼捲かっぱ巻き kappamaki小黄瓜捲かんぴょう巻 kanpyōmaki干瓢捲纳豆巻 nattōmaki纳豆捲サラダ巻 saradamaki蔬菜捲えび天巻 ebitenmaki炸虾捲(熟)

熟食派看过来!不敢吃生食也能大啖寿司

不敢吃生食,又想跟大家一起开心用餐该怎幺办?放心!除了生鱼片寿司之外也有很多熟食寿司,而且种类还不少呢!

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鳗鱼握寿司。

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豆皮寿司。

熟食寿司发音中文炙りサーモンaburisāmon炙烧鲑鱼サーモンチーズマヨ sāmon-chīzumayo炙烧美乃滋起司鲑鱼牛カルビ gyūkarubi牛五花豚カルビ butakarubi猪五花ハンバーグ hanbāgu汉堡排たまご tamago煎蛋うなぎ unagi蒲烧鳗鱼煮あなご nianago水煮鳗鱼いなり inari豆皮寿司

在菜单上看见「炙烧」(炙り)这个字,意思是用直火烧烤,根据店家做法或食材不同,有时是全熟,有时则为半熟。建议在点餐前先观察好或向店员确认,以免入口后才发现里头是生的而吓一大跳!

特别来宾:其他人气菜色

不知是否因外国观光客增加,为了照顾广大客群及口味,迴转寿司店卖的料理越来越多样化。寿司,拉麵、乌龙麵、牛丼、咖哩、鳗鱼饭、天妇罗……到日本旅游若时间不够,来一趟迴转寿司店几乎能吃到所有经典日式料理。大大超越健达出奇蛋,让你的多种食慾一次满足!

小菜副食

据说,到寿司店一定要先点「煎蛋捲」,因为一间寿司店的实力就靠它决胜负。嗯,不过迴转寿司店有这幺多小菜可选,那可就不一定啰!

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高汤煎蛋捲。

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炸薯条。

常见小菜发音中文だし巻き玉子dashi-makitamago高汤煎蛋捲茶碗蒸し chawanmushi茶碗蒸味噌汁 misoshiru味噌汤カニ汁 kanijiru螃蟹味噌汤枝豆 edamame毛豆とり唐扬げ tori-karaage炸鸡なんこつ唐扬げ nankotsu-karaage炸软骨オニオンリング onionringu洋葱圈フライドポテト furaido-poteto炸薯条天ぷら盛り合わせ tenpura-moriawase综合天妇罗シーザーサラダ sīzāsarada凯萨沙拉

像是网友纷纷激推某间连锁迴转寿司店的「炸薯条」,美味惊为天人,完胜速食店。看来店家推行口味多样化的策略相当有效,紧紧抓住了年轻朋友的心!

其他主食

觉得光吃寿司吃不饱?肯定有人这幺想对吧!此时不妨点些麵食或丼饭,满足味蕾之余也充实饱足感。

其他主食发音中文うどんudon乌龙麵かけうどん kakeudon乌龙汤麵きつねうどん kitsuneudon豆皮乌龙麵ラーメン rāmen拉麵牛丼 gyūdon牛丼うな丼 unadon鳗鱼丼カレー karē咖哩饭

甜点

西式、和式甜点还有新鲜水果,媲美咖啡店般的多样选择,甚至还有店家自製的讲究甜点。
没想到来到迴转寿司店,连吃甜点也要这幺烦恼!

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日式「拔丝地瓜」,最外面有层薄薄的脆糖霜。

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洒上黄豆粉的「蕨饼」。

甜点发音中文わらびもち warabimochi蕨饼大学いも daigakuimo拔丝地瓜チーズケーキ chīzukēki起司蛋糕チョコケーキ/ショコラケーキ chokokēki/shokorakēki巧克力蛋糕ティラミス tiramisu提拉米苏プリン purin布丁ミルクレープ mirukurēpu千层蛋糕バニラアイス banira-aisu香草冰淇淋チョコアイス chokoaisu巧克力冰淇淋マンゴーパフェ mangōpafe芒果圣代メロンシャーベット meron-shābetto哈密瓜冰沙「迴转寿司店」菜单完全制霸,鱼类、海鲜寿司日文名一目了然

看完以上菜色,小编觉得迴转寿司店实在是太万能了!简直什幺都有卖什幺都不奇怪!正因为琳琅满目的菜单让人看得眼花撩乱,更需要事先做好功课才能尽情享用美食。要是忘记了就把文章点开来複习一下。
而强大的迴转寿司店接下来又会如何进化呢?真令人期待!


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